İşletme
Restoran Açmak İsteyenler İçin Başlangıç Rehberi
11 Nisan 2026·6 dk okuma
Sıfırdan restoran açmanın temel adımlarını, maliyet kalemlerini ve sık yapılan hataları derledik.
Konsept ve konum
Başarılı bir restoran net bir konseptle başlar: kime, neyi, hangi fiyata sunacaksınız? Konum, hedef kitlenizin yoğun olduğu, görünür ve ulaşılabilir bir yer olmalı.
Ruhsat ve maliyet
İşyeri açma ruhsatı, gıda üretim izni ve vergi kaydı şarttır. Başlangıç maliyetinde kira, dekorasyon, ekipman, personel ve ilk stok kalemlerini ayrıntılı planlayın; 3-6 aylık işletme sermayesi ayırın.
Menü ve dijital hazırlık
Menünüzü baştan dijital kurun: QR menü ile açılıştan itibaren güncel, çok dilli ve görünür olun. Bu, ilk günden profesyonel bir izlenim verir.
Menünüzü 10 dakikada dijitale taşıyın
MenüYap ile çok dilli QR menünüzü ücretsiz oluşturun. 30 gün deneme.
Ücretsiz Başla